Šta sa starim hljebom?

Kolači, torte, zimnice, pića
Post Reply
User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7763 times
Status: Online

Šta sa starim hljebom?

Post by Krokodil Behko » 14 Dec 2011, 20:03

Inace bacam stari hljeb ali izgleda,dosla vremena,da se neke navike,promijene.
Svako malo,cujem,zene pricaju da nesto prave od starog hljeba i da to bude OK.
Bukvalno receno,nakupi im se za dva-tri dana pa naprave obrok za cijelu porodicu.

Moja majka, katkad i to uglavnom ljeti,pece takozvane przenice.

Imate li vi neke recepte za koristenje starog hljeba?
Po mogucnosti,bez puno komplikacija,pa mozda da i ja napokon,
nesto naucim da kuham :D
online

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Maja » 14 Dec 2011, 20:30

:plavi

Šta ti neće pasti na pamet.

Ja samo pravim prženice i poparu :plavi

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7763 times
Status: Online

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Krokodil Behko » 14 Dec 2011, 20:34

A kako se moze naporaviti sendvic od starog hljeba da bude topao?
Jel to u mikrovalnoj ili nesto drugo?
Cuo sam od bivsih kolega,da to izgleda dobro..
online

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Maja » 14 Dec 2011, 20:38

Ma dobra je mikrovalna za suh hljeb. Čak i onaj što bude tvrd ko rog. Samo par sekundi u mikrovalnu i omekša...ali mek je dok je topao.

To za sendviće...ma može, ali slabo ih ja pravim.

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by silence » 14 Dec 2011, 20:59

Kako je lijepo vidjeti da se muškarac zanima za kuhanje.
A odabrao nešto najjednostavnije, stari hljeb :D. .
Valjda za početak.

Behko, imam jedan fin recept za uštipke od starog hljeba.

Ide ovako:

Stari hljeb izrezati na kriške ili kockice, kako želiš. Preliti sa mlijekom da omekša.
Kada je omekšalo, dodati jaja zavisno od količine hljeba 1-2, sir i so.
Meni su najukusniji kada stavim naerendanu Gaudu i parmezan, a ti možeš da odabereš sir koji želiš, ali nemoj da zaboraviš parmezan, jer sa njim budu hrskavi.
Masu fino izraditi, izjednači i vadi kašikom uštipke koje stavljaš na već zagrijano ulje.
Pošto si početnik kuhar, reći ću ti savjet da kašiku umačeš u ulje da ti se smjesa ne bi lijepila :D , i onda oni fino klize sa kašike u tavu.
Treba da porumene. Onda ih vadiš na tanjir na koji si stavio papirne salavete da upiju višak ulja.

Ukusno je jako, ne znam da li su ukusniji topli ili hladni. :D

Ima još toga, pa ću da napišem šta sa starim hljebom :D . Prvo savladaj ovo gradivo. :D
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Krokodil Behko
Globalni moderator
Globalni moderator
Posts: 120145
Joined: 21 Apr 2010, 22:40
Location: nesto u čevljanovićima
Has thanked: 6890 times
Been thanked: 7763 times
Status: Online

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Krokodil Behko » 14 Dec 2011, 21:24

silence wrote:Kako je lijepo vidjeti da se muškarac zanima za kuhanje.
A odabrao nešto najjednostavnije, stari hljeb :D. .
Valjda za početak.

Behko, imam jedan fin recept za uštipke od starog hljeba.

Ide ovako:

Stari hljeb izrezati na kriške ili kockice, kako želiš. Preliti sa mlijekom da omekša.
Kada je omekšalo, dodati jaja zavisno od količine hljeba 1-2, sir i so.
Meni su najukusniji kada stavim naerendanu Gaudu i parmezan, a ti možeš da odabereš sir koji želiš, ali nemoj da zaboraviš parmezan, jer sa njim budu hrskavi.
Masu fino izraditi, izjednači i vadi kašikom uštipke koje stavljaš na već zagrijano ulje.
Pošto si početnik kuhar, reći ću ti savjet da kašiku umačeš u ulje da ti se smjesa ne bi lijepila :D , i onda oni fino klize sa kašike u tavu.
Treba da porumene. Onda ih vadiš na tanjir na koji si stavio papirne salavete da upiju višak ulja.

Ukusno je jako, ne znam da li su ukusniji topli ili hladni. :D

Ima još toga, pa ću da napišem šta sa starim hljebom :D . Prvo savladaj ovo gradivo. :D
Bogami,ovo zvuci ukusno :D
mora zvucati tako,cim je rijec o toplom siru. Ja obozavam topljenje sira,
na ve nacine., Msilim da su przenice bile jucer na rasporedu.
Znaci,za par dana,probam ovo ispeci Ma milina tebe pitati za savjet :obrve
online

User avatar
Nela
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 4897
Joined: 25 Mar 2010, 18:18
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Nela » 14 Dec 2011, 21:33

stari hljeb izmrviti, na sitne komade, potopiti jednom šoljicom vode (ali ne da hljeb pliva, nego samo da bude mokar. Dodati faširanog mesa, crvenog luka, jaje, soli i bibera i napraviti kao male pljeskavice, ispržiti na vrućem ulju :cool
Nervira me kad je covjek govno a ponasa se k'o Rafaelo kuglica

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by silence » 14 Dec 2011, 21:50

Krokodil Behko wrote:

Bogami,ovo zvuci ukusno :D
mora zvucati tako,cim je rijec o toplom siru. Ja obozavam topljenje sira,
na ve nacine., Msilim da su przenice bile jucer na rasporedu.
Znaci,za par dana,probam ovo ispeci Ma milina tebe pitati za savjet :obrve
Ima još :D . Ovo je još jednostavnije.

Stari hljeb izrezati na kockice i pržiti na puteru, da porumeni.

U pavlaku dodati sitno sjeckani bijeli luk ili b. luk u granulama i so, pa preliti preko vručeg prženog hljeba.
Ako ne voliš bijeli luk, možeš da ne stavljaš.
Behko, ovog se može pojesti, cijeli stari hljeb, toliko je ukusno :D.

A pošto vidim da voliš sir, kada budeš drugi put pravio prženice u jaja dodaj parmezan.
Puno su ukusnije i hrskave su. :D

Slijedeći recept će da bude moj topli sendvič od starog hljeba :D .
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Hana84
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Posts: 583
Joined: 02 Oct 2011, 00:12
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Hana84 » 15 Dec 2011, 12:22

Bas se nacitah dobrih trikova za koristenje starog kruha. Ja sam obicno pravila przenice od starog kruha ili poparu. Nikad stari kruh nisam bacila u smece. Rahmetli nana,( eh, nase stare nane i njihovo usmeno predanje) da stari kruh bacim na mjesto gdje se ptice skupljaju ili u vodu ribama. Sjecam se kao dijete ona me vodila na rijeku sa punom kesom starog kruha i ucila me da govorim dok mrvim i bacam stari kruh u vodu " Ribama nafaka, moja je sadaka !"
Ostalo mi " to nesto" duboko urezano, a od nane mi ostade lijepa i plemenita navika.

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by silence » 15 Dec 2011, 12:29

Hana84 wrote:Bas se nacitah dobrih trikova za koristenje starog kruha. Ja sam obicno pravila przenice od starog kruha ili poparu. Nikad stari kruh nisam bacila u smece. Rahmetli nana,( eh, nase stare nane i njihovo usmeno predanje) da stari kruh bacim na mjesto gdje se ptice skupljaju ili u vodu ribama. Sjecam se kao dijete ona me vodila na rijeku sa punom kesom starog kruha i ucila me da govorim dok mrvim i bacam stari kruh u vodu " Ribama nafaka, moja je sadaka !"
Ostalo mi " to nesto" duboko urezano, a od nane mi ostade lijepa i plemenita navika.
Hana, plemenito :bravo .

Možda je ovo jedan od najboljih načina da se iskoristi stari hljeb.
Fino te nana naučila, neka je rahmet njenoj duši. Dirnula si me.

Ne bacam ni ja stari hljeb, to mi je nešto najmrže kada vidim u kontejneru da je neko bacio.
Ako ne iskoristim, nahranim ptice. A nisam znala za ovo što si napisala. Ubuduće kada ih budem hranila i ja ću da kažem:"Pticama nafaka, moja je sadaka." :D
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
Rum
Sebijin pulen
Sebijin pulen
Posts: 95678
Joined: 17 Oct 2010, 17:29
Mood:
Has thanked: 33899 times
Been thanked: 20673 times
Contact:
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Rum » 15 Dec 2011, 14:19

Sta sa starim hljebom :hm imam ideju mozes gadjati covjeka u glavu i razbit mu glavu ili ga ubiti , to se kod nas kaze ovaj ti bahlje tvrd i star mozes ubiti covjeka sa njim , pa eto pokusaj :zubi
Neka si nam Živa I Zdrava Sultanija 💚

User avatar
Bahra
Aktivni forumaš
Aktivni forumaš
Posts: 2220
Joined: 03 Apr 2010, 22:36
Been thanked: 2 times
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Bahra » 15 Dec 2011, 15:24

Ja napravim kolac od starog hljeba, iako sam bila sumnjicava,pojeli ga u jednom danu. Evo recept:

300 gr hljeba
800 ml mlijeka
250 gr secera
2 jaja
grozdjice,brusnice sta vec imas
malo cimeta
secer u prahu

Hljeb isjeci na kockice, politi mlijekom i ostaviti 15 min, nakon toga dodati sve ostale sastojke sem secera u prahu. Staviti u pleh, i peci na maximumu nekih 15 min, a onda na 180 C 15 min. Kad se ohladi posuti secerom u prahu.
Budali možeš da oprostis, jer srlja samo u jednom pravcu i ne folira nikoga.
Foliranti su oni od kojih ti je muka...

User avatar
gejsha
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9299
Joined: 09 Feb 2011, 17:10
Location: tamo daleko,daleko od bola..
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by gejsha » 15 Dec 2011, 15:26

Ja ga bacam ribama u rijeku.
Nije sloboda sa neba pala, za nju je sestra dva brata dala..

User avatar
noris
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Posts: 679
Joined: 30 Sep 2011, 18:36
Been thanked: 1 time
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by noris » 15 Dec 2011, 15:30

ize mene ne ostaje starog hljeba :gladan
vozdra

User avatar
silence
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 9687
Joined: 18 Oct 2010, 23:07
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by silence » 15 Dec 2011, 15:37

noris wrote:ize mene ne ostaje starog hljeba :gladan
:valja :valja :valja

Ovo je najbolje. Ili malo kupiš ili puno jedeš? :D.
Čuvaj se žurbe, jer ona uvijek dovodi do kajanja:
onaj koji žuri govori prije nego što sazna,
odgovara prije negoli nešto shvati,
odluči prije negoli provjeri,
kudi prije nego što se u nešto uvjeri.
(Arapska poslovica)

User avatar
alma75
Poneki mu pročitamo
Poneki mu pročitamo
Posts: 677
Joined: 13 Feb 2011, 17:38
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by alma75 » 16 Dec 2011, 00:14

Može se napraviti i prezla: Isjeći na tanke kriške i ispeći u tepsiji, samo onako, bez ulja. Kad se ohladi izlomiti i samljeti u mašni za orahe. Ovo često zatreba u kuhinji, a može da stoji na nekoj normalnoj temperaturi baš dugo.

User avatar
blento59
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 11733
Joined: 18 Aug 2011, 23:07
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by blento59 » 16 Dec 2011, 00:16

ako je upotrebljiv za przenice iskoristimo, a ako ne bacimo ribama
Kada je živ onda je visok, a kada je mrtav onda je dugačak

User avatar
Heidi
Forum [Bot]
Forum [Bot]
Posts: 45896
Joined: 01 Sep 2011, 22:10
Location: Kosmicki raspor
Been thanked: 5 times
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Heidi » 16 Dec 2011, 00:17

ja nahranim ribice :D
ribice, ribice - po Bogu sestrice :hm vasa nafaka, moja sadaka. tako me nana naucila :zubi
Be mindful of your self-talk. It's a conversation with the universe.

User avatar
Maja
Administrator
Administrator
Posts: 119223
Joined: 23 Mar 2010, 23:31
Location: Mrduša Donja
Has thanked: 5512 times
Been thanked: 11754 times
Contact:
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Maja » 16 Dec 2011, 11:05

alma75 wrote:Može se napraviti i prezla: Isjeći na tanke kriške i ispeći u tepsiji, samo onako, bez ulja. Kad se ohladi izlomiti i samljeti u mašni za orahe. Ovo često zatreba u kuhinji, a može da stoji na nekoj normalnoj temperaturi baš dugo.
Zanimljivo :ok

User avatar
Luna.
Inventar foruma
Inventar foruma
Posts: 5863
Joined: 04 Oct 2010, 17:50
Location: van sebe
Has thanked: 4 times
Been thanked: 14 times
Status: Offline

Re: Šta sa starim hljebom?

Post by Luna. » 16 Dec 2011, 11:14

ima jedno starinsko jelo, koje se inace pravi sa starom pogacom, ali vjerujem da bi bilo dobro i sa straim hljebom.

pogaca, odnosno hljeb, se isjece na kriske malo deblje nego prst i poreda po namastenoj tepsiji.
u drugoj posudi se dinsta piletina sa mnogo luka. treba da bude bas mnogo, 3 glavice najmanje... to se dinsta polahko i dosipa se stalno voda, da bude prilicno safta... dodaju se vegeta i biber... dinstati oko sat vremena, da se luK skoro istopi ( pogogtovo vazno za one koji ne vole osjetit luk pod zubima)... ja piletinu na kraju odvojim od kostiju...
onda se hljeb malo zagrije u rerni, pet minuta. prelije se sa izdinstanom piletinom i zapece jos malo...
Nesto sam razocaran ovih dana. Proci ce... ili mozda nece... jedno od to dvoje...
Djole

Post Reply

Return to “Kulinarstvo”

Who is online

Users browsing this forum: Dunjaa, ElTriconi and 16 guests