Tjestenina, peciva, kiflice, pogače....

[Vladimir RUS]

Ruske kiflice sa votkom...

[SPINERKA]

opet Rusi --

no, super izgledaju

[Julia-Klara]

Vlado, ovdje se stavljaju recepti koje pravimo, ne slike

[vila]

Medeno pecivo


Zagrijati blago mlijeko, a zatim 1dl presuti u šolju, dodati svježi kvasac, kapljicu meda i prstohvat brašna.


Razmutite kvasac, poklopite i ostavite dok ne pripreme ostali sastojci.


Puter i med zagrijte na tihoj vatri, tek toliko da se otope. Prosijte brašno, dodajti so i ukoliko koristite suvi kvasac, i njega..

Izmiješati sve i odvojite jednu trećinu te suhe smjese koju ćete kasnije postepeno dodavati.


Spojite sve mokre sastojke (otopljen puter, preostalo mlijeko, jogurt i kvasac). Dodati ih brašnu i dobro izmiješajte. Iz dva-tri puta dodati i preostalo brašno. Radnu površinu bogato posuti brašnom i istresti tijesto (znam da je najvjerovatnije veoma ljepljivo, ali to je ok), pospati brašnom ruke i mijesite lagano, posipajući brašnom samo onoliko koliko morate da se ne bi lijepilo (recimo po veći prstohvat odjednom). Mijesiti 3-4 minuta da tijesto bude elastično i lijepo za rad, ali i dalje mekano i da se pomalo lijepi za podlogu.
Oblikovati ga loptu, stavite u činiju, prekriti krpom i ostavite da tijesto nadolazi oko 45-60 minuta, dok se ne udvostruči.

Fil

200g grožđica
150ml vode
2 pune kašičice cimeta
20g putera

100g sitno sjeckanih oraha, badema (ili orašastih plodova po izboru)



Puter otopiti djelimično, a zatim izmiješajti da postane jednoličan, veoma mekan, ali ne sasvim tečan (ako ste pretjerali, pustite da se prohladi ili ako žurite, ubacite u frižider ili zamrzivač na par minuta) - time izbjegavamo da curi prilikom umotavanja. Dodajte med i cimet i sve izmiješajte.
Orahe ili druge orašaste plodove sitno nasjeckajte, ili usitnite u nekoj sjeckalici.


Nadošlo tijesto samo lagano premijesiti.. Na brašnom posutoj radnoj ploči, rastanjiti oklagijom da bude pravougaonog oblika i tanko, svega oko 2-3mm.

Premaazati nadjevom i posuti orašastim plodovima, koje ćete kašikom malo pritisnuti da bi se "utopili" u nadjev. Preklopiti tijestom..
Nožem podijeliti razvučeno tijesto na trake širine oko 3cm, a zatim svaku od njih malo izdužiti prstima, a zatim prerezati na pola po dužini, ostavljajući ucijelo oko 2cm pri vrhu..Unakrsno preklapajte ta dva kraka, da dobijete nešto kao pletenicu, a zatim je dodatno urolajte kao spiralu.

Jesi pravila ovo?
Super mi izgleda a volim med i cimet u kombinaciji
Ako si pravila daj neke mjere za tjesto

[Vladimir RUS]

opet Rusi --

no, super izgledaju

A ljudi kažu da Rusi više ništa ne prave.

Prave samo uglavnom ne izvoze.

[Čupava]

Medeno pecivo


Zagrijati blago mlijeko, a zatim 1dl presuti u šolju, dodati svježi kvasac, kapljicu meda i prstohvat brašna.


Razmutite kvasac, poklopite i ostavite dok ne pripreme ostali sastojci.


Puter i med zagrijte na tihoj vatri, tek toliko da se otope. Prosijte brašno, dodajti so i ukoliko koristite suvi kvasac, i njega..

Izmiješati sve i odvojite jednu trećinu te suhe smjese koju ćete kasnije postepeno dodavati.


Spojite sve mokre sastojke (otopljen puter, preostalo mlijeko, jogurt i kvasac). Dodati ih brašnu i dobro izmiješajte. Iz dva-tri puta dodati i preostalo brašno. Radnu površinu bogato posuti brašnom i istresti tijesto (znam da je najvjerovatnije veoma ljepljivo, ali to je ok), pospati brašnom ruke i mijesite lagano, posipajući brašnom samo onoliko koliko morate da se ne bi lijepilo (recimo po veći prstohvat odjednom). Mijesiti 3-4 minuta da tijesto bude elastično i lijepo za rad, ali i dalje mekano i da se pomalo lijepi za podlogu.
Oblikovati ga loptu, stavite u činiju, prekriti krpom i ostavite da tijesto nadolazi oko 45-60 minuta, dok se ne udvostruči.

Fil

200g grožđica
150ml vode
2 pune kašičice cimeta
20g putera

100g sitno sjeckanih oraha, badema (ili orašastih plodova po izboru)



Puter otopiti djelimično, a zatim izmiješajti da postane jednoličan, veoma mekan, ali ne sasvim tečan (ako ste pretjerali, pustite da se prohladi ili ako žurite, ubacite u frižider ili zamrzivač na par minuta) - time izbjegavamo da curi prilikom umotavanja. Dodajte med i cimet i sve izmiješajte.
Orahe ili druge orašaste plodove sitno nasjeckajte, ili usitnite u nekoj sjeckalici.


Nadošlo tijesto samo lagano premijesiti.. Na brašnom posutoj radnoj ploči, rastanjiti oklagijom da bude pravougaonog oblika i tanko, svega oko 2-3mm.

Premaazati nadjevom i posuti orašastim plodovima, koje ćete kašikom malo pritisnuti da bi se "utopili" u nadjev. Preklopiti tijestom..
Nožem podijeliti razvučeno tijesto na trake širine oko 3cm, a zatim svaku od njih malo izdužiti prstima, a zatim prerezati na pola po dužini, ostavljajući ucijelo oko 2cm pri vrhu..Unakrsno preklapajte ta dva kraka, da dobijete nešto kao pletenicu, a zatim je dodatno urolajte kao spiralu.

Jesi pravila ovo?
Super mi izgleda a volim med i cimet u kombinaciji
Ako si pravila daj neke mjere za tjesto

Jesam pravila sam... Upisala sve osim mjere za tijesto ...

25g svježeg kvasca (ili 10g suhog)

250ml toplog mlijeka

100g jogurta ili kefira

60g putera

60g meda

300g integralnog pšeničnog brašna

200g svijetlog pšeničnog brašna (još 30-60g za miješenje i posipanje)

pola kk soli


Peci ih u zagrijanoj peci na 220C 8-12 min!


Danas napravila danas i nestali...

[vila]

E super..hvala ti
Taman razmisljam da slicno pravim i tjesto za strudlu pa sam mislila taj recept iskoristiti
Ali ovako je lakse ...
Probati cu napraviti ...bas mi izgleda zanimljivo

[Čupava]

opet Rusi --

no, super izgledaju

A ljudi kažu da Rusi više ništa ne prave.

Prave samo uglavnom ne izvoze.

Onda možemo zamisliti kakvo je to sto prave a ne izvoze...

[Čupava]

E super..hvala ti
Taman razmisljam da slicno pravim i tjesto za strudlu pa sam mislila taj recept iskoristiti
Ali ovako je lakse ...
Probati cu napraviti ...bas mi izgleda zanimljivo

Stvarno je jednostavna priprema, a i jako ukusna, mirisna, mekana..vjerujem da će se i tebi dopasti ..pa javi.. Je li kod tebe prenoćila ..

[vila]

E super..hvala ti
Taman razmisljam da slicno pravim i tjesto za strudlu pa sam mislila taj recept iskoristiti
Ali ovako je lakse ...
Probati cu napraviti ...bas mi izgleda zanimljivo

Stvarno je jednostavna priprema, a i jako ukusna, mirisna, mekana..vjerujem da će se i tebi dopasti ..pa javi.. Je li kod tebe prenoćila ..

Ako mi uspije pohvaliti cu se
U suprotnom cu se praviti da se ovaj razgovor nije ni dogodio

[Čupava]

Kako god ja neću zaboraviti pitati..

[Vladimir RUS]

opet Rusi --

no, super izgledaju

A ljudi kažu da Rusi više ništa ne prave.

Prave samo uglavnom ne izvoze.

Onda možemo zamisliti kakvo je to sto prave a ne izvoze...

Bolje je nego što mi korstimo samo niko vani ne zna čemu služi drugi ekran na mobilnom telefonu.

[Čupava]

Jutrošnje pecivo sa filom od jabuka i cimeta

[Chloe]

Ako ti nije teško da nam recept napišeš ...

[spacebound]

https://www.coolinarika.com/recept/mlij ... _refresh=1

Preporucujem Divne, mekane, neodoljive.
Upravo su pukle

[Krokodil Behko]

Evo, naučni dokaz da se ovo zove LEPINICA, a ne uštipak. Tačka!





https://www.google.ba/search?q=bosanski ... WY_MRPmoqM:

[Julia-Klara]

Tako je Behko (skoro) svaka ti je zlatna

[Mutevelija]

Lepina

[Rum]

Evo, naučni dokaz da se ovo zove LEPINICA, a ne uštipak. Tačka!





https://www.google.ba/search?q=bosanski ... WY_MRPmoqM:

placka behko placka

[Čupava]

.