BH proizvodi koje NE preporucujete

[spacebound]

A kolaci od Gusta su mi bas ok. Edoslad isto. Sad koliko sam ja pozvan o kolacima pricat.

Meni Edoslad uzas. Ustvari manje vise svi ti industrijski kolaci su mi losi. Kad ono mami kupih cokoladnu tortu u Bingu, Banini firma. Fuj, Boze me oprosti, margarin i bajate kore

[spacebound]

Vispak je odlican, Seti tu i tamo. Zadovoljavajuci. Na nivou Bonite i jos onog jednog iz BiH, ne mogu se sad sjetiti.
Edoslad su najgori kolaci

Sta Vispakovo? Meni njihovo nista ne valja

[seln]

Vispak je odlican, Seti tu i tamo. Zadovoljavajuci. Na nivou Bonite i jos onog jednog iz BiH, ne mogu se sad sjetiti.
Edoslad su najgori kolaci

Kada sam došao u Austriju, trebalo mi je vremena da se naviknem na mnogo toga, izmedju ostalog i na kolače.
Poslije bosanskih, austrijski su mi bili nekako čudni, nepoznatog ukusa, pa sam se zaželio naših.
Kasnije sam shvatio da pravi kolači zapravo imaju takav ukus, za razliku od onih margarin-prašak kombinacija iz Bosne.

Drugi veliki problem većine bosanskih proizvoda je kontinuitet kvaliteta.
Pojavi se novi proizvod, solidan, kvalitetan i brzo dobije reputaciju (što na žalosnom bh. tržištu i nije teško).
Posao za proizvođača krene dobro, iiiiiii... šta uradi proizvođač?
Zasere, temeljito; malo iz pohlepe i želje za maksimiranjem profita, uglavnom iz nemara.

[Krokodil Behko]

Vispak je odlican,

Odličan im je začin za grah. Za ćevape nije nešto.

[spacebound]

Vispak je odlican, Seti tu i tamo. Zadovoljavajuci. Na nivou Bonite i jos onog jednog iz BiH, ne mogu se sad sjetiti.
Edoslad su najgori kolaci

Kada sam došao u Austriju, trebalo mi je vremena da se naviknem na mnogo toga, izmedju ostalog i na kolače.
Poslije bosanskih, austrijski su mi bili nekako čudni, nepoznatog ukusa, pa sam se zaželio naših.
Kasnije sam shvatio da pravi kolači zapravo imaju takav ukus, za razliku od onih margarin-prašak kombinacija iz Bosne.

Drugi veliki problem većine bosanskih proizvoda je kontinuitet kvaliteta.
Pojavi se novi proizvod, solidan, kvalitetan i brzo dobije reputaciju (što na žalosnom bh. tržištu i nije teško).
Posao za proizvođača krene dobro, iiiiiii... šta uradi proizvođač?
Zasere, temeljito; malo iz pohlepe i želje za maksimiranjem profita, uglavnom iz nemara.

Ovo je skoro pa pravilo. Osim sto pokvare kvalitet povecaju i cijenu.

[Maja]

Vispak je odlican, Seti tu i tamo. Zadovoljavajuci. Na nivou Bonite i jos onog jednog iz BiH, ne mogu se sad sjetiti.
Edoslad su najgori kolaci

Sta Vispakovo? Meni njihovo nista ne valja

Laganini prasak za kremu od vanilije mi je dobar.
Pudinzi nisu losi ali bezbeli dolcelini su bolji.
Supe su super.
Zlatna dzezva osim one dobro przene.

[spacebound]

Ne vjerujem im jer sve sto sam probala nije mi se svidjelo.
Kafu ne pijem nikakvu pa ne znam, ali moja mama Zlatnu dzezvu ne voli.

[ironman]

Ovo za nepijenje kafe je tezak udarac.
Ali predvidjecu to zarad onih torti sto napravis
Edoslad msm da sam probao neki kolac pa mi nije bio los..a Gustove cesto kupim one vocne stanglice. Uz kafu mi sjednu

[seln]

Ne vjerujem im jer sve sto sam probala nije mi se svidjelo.
Kafu ne pijem nikakvu pa ne znam, ali moja mama Zlatnu dzezvu ne voli.

Žalosno je, ali najbolja kafa u BiH je Grand kafa iz Bijeljine.
Zlatna džezva je bila dobra, ali se strašno pokvarila, ja je više ne pijem.

[ironman]

Ne vjerujem im jer sve sto sam probala nije mi se svidjelo.
Kafu ne pijem nikakvu pa ne znam, ali moja mama Zlatnu dzezvu ne voli.

Žalosno je, ali najbolja kafa u BiH je Grand kafa iz Bijeljine.
Zlatna džezva je bila dobra, ali se strašno pokvarila, ja je više ne pijem.

Bolji je Brazil. Meni.

[ElTriconi]

Ne vjerujem im jer sve sto sam probala nije mi se svidjelo.
Kafu ne pijem nikakvu pa ne znam, ali moja mama Zlatnu dzezvu ne voli.

Žalosno je, ali najbolja kafa u BiH je Grand kafa iz Bijeljine.
Zlatna džezva je bila dobra, ali se strašno pokvarila, ja je više ne pijem.

Sve ti je to subjektivno ko cigare. Neko voli da ljutne

[seln]

Kada sam došao u Austriju, trebalo mi je vremena da se naviknem na mnogo toga, izmedju ostalog i na kolače.
Poslije bosanskih, austrijski su mi bili nekako čudni, nepoznatog ukusa, pa sam se zaželio naših.
Kasnije sam shvatio da pravi kolači zapravo imaju takav ukus, za razliku od onih margarin-prašak kombinacija iz Bosne.

Drugi veliki problem većine bosanskih proizvoda je kontinuitet kvaliteta.
Pojavi se novi proizvod, solidan, kvalitetan i brzo dobije reputaciju (što na žalosnom bh. tržištu i nije teško).
Posao za proizvođača krene dobro, iiiiiii... šta uradi proizvođač?
Zasere, temeljito; malo iz pohlepe i želje za maksimiranjem profita, uglavnom iz nemara.

Ovo je skoro pa pravilo. Osim sto pokvare kvalitet povecaju i cijenu.

Postoji još jedan problem: odnos trgovaca prema proizvođačima.
Trenutno je jedan od najboljih BiH proizvoda kupreško sir firme Kupres Milch.
To je mala, porodična firma, koja pravi sir kakav se teško moze naci na Balkanu.
Redovno pokupe glavne nagrade na regionalnim sajmovima.
Jednom sam im poslao upit zašto se njihovi proizvodi ne mogu naći u bosanskim trgovinama.
Vlasnik (Smail Žilić) je odgovorio: zato što ne plaćaju. Ili plaćaju sa takvim zakašnjenjem, koje jednu tako malu firmu dovodi u egzistencijalne probleme.

[seln]

Žalosno je, ali najbolja kafa u BiH je Grand kafa iz Bijeljine.
Zlatna džezva je bila dobra, ali se strašno pokvarila, ja je više ne pijem.

Bolji je Brazil. Meni.

Nisam probao, pa ne mogu potvrditi.

[pizarro]

Ovo je skoro pa pravilo. Osim sto pokvare kvalitet povecaju i cijenu.

Postoji još jedan problem: odnos trgovaca prema proizvođačima.
Trenutno je jedan od najboljih BiH proizvoda kupreško sir firme Kupres Milch.
To je mala, porodična firma, koja pravi sir kakav se teško moze naci na Balkanu.
Redovno pokupe glavne nagrade na regionalnim sajmovima.
Jednom sam im poslao upit zašto se njihovi proizvodi ne mogu naći u bosanskim trgovinama.
Vlasnik (Smail Žilić) je odgovorio: zato što ne plaćaju. Ili plaćaju sa takvim zakašnjenjem, koje jednu tako malu firmu dovodi u egzistencijalne probleme.

koje trgovine imaju njihove proizvode?

[seln]

Postoji još jedan problem: odnos trgovaca prema proizvođačima.
Trenutno je jedan od najboljih BiH proizvoda kupreško sir firme Kupres Milch.
To je mala, porodična firma, koja pravi sir kakav se teško moze naci na Balkanu.
Redovno pokupe glavne nagrade na regionalnim sajmovima.
Jednom sam im poslao upit zašto se njihovi proizvodi ne mogu naći u bosanskim trgovinama.
Vlasnik (Smail Žilić) je odgovorio: zato što ne plaćaju. Ili plaćaju sa takvim zakašnjenjem, koje jednu tako malu firmu dovodi u egzistencijalne probleme.

koje trgovine imaju njihove proizvode?

Prodaju samo direktno.

[pizarro]

steta, ako su tako dobri.

[seln]

steta, ako su tako dobri.

Priča o kupreškom siru, kao najboljem na Balkanu, već danima ispunjava naslovnice online medija širom regiona. No, iza svjetala pozornice, krije se surova realnost, pomalo čak i nevjerovatna. Prije sedam godina pokrenuta je proizvodnja u Kupres Milch, na placu nekada poznate sirane i od tada znaju samo za uspjehe. Javnost skoro ništa ne zna o njihovoj svakodnevnoj borbi sa, kako kažu, apsurdnom poljoprivrednom politikom u BiH.

Naime, prema ocjeni posjetilca Balkan Cheese Festivala u Beogradu, najbolji sir ovog podneblja pravi se u Kupresu, u sirani Smajila Žilića. Ovog magistra stočarstva, petu godinu kite zlatnom u srbijanskoj prijestolnici. I nisu to jedine nagrade, mnogo ih je za nabrojati.

Na prvu, pomislite da iza njih čvrsto stoji država, resor, aparat koji sve to podržava i gura naprijed i koji ih je zasuo čestitkama pri povratku sa festivala. A, ustvari, prilikom poziva portala Agrokluba su ispraćali inspektore s imanja.

- Nije uslijedio niti jedan poziv, ni čestitka, ni priznanje iz lokalne zajednice. Isto važi i za Kanton 10 i Federalno ministarstvo poljoprivrede koje je totalno nezainteresirano, kao i bilo koja institucija u BiH - kaže Žilić.

"Zamislite paradoks"

Nagrade su im, dodaje, bitne kao potvrda da rade ispravnu stvar. Nema materijalne vrijednosti, ali ima u referenci i potvrđivanju statusa kvaliteta. Da apsurd bude veći, Žilići su čestitku dobili od nekadašnje ambasadorice Sjedinjenih Američkih Država u BiH, Morin Kormak.

- Kada smo pobijedili drugi ili treći put, od nje sam dobio zahvalu i čestitku jer smo dobro prezentirali Bosnu i Hercegovinu, zamislite taj paradoks, a lokalna zajednica to nije uradila - ističe tvorac najboljeg sira.

Vrijeđa ih, kaže, to što ih niko od domaćih predstavnika vlasti ne priznaje, jer na sajmovima ne izlažu sebe, nego proizvod iz sredine koja to zaslužuje, iz Kupresa, odnosno iz BiH.

- A hoće moje parafiskalne namete, pa vratite to na neki način, makar to bio telefonski poziv ili jedno pismo.

U subotu će, 21. maja, u Novi Sad po još četiri nagrade - tri najveća priznanja Velika zlatna medalja, i jednu zlatnu medalju. Na Novosadski sajam ove godine kao izlagači nisu otišli, pomalo iz revolta, ali su poslali uzorke koje je ocijenila eminentna komisija profesora iz cijele bivše Jugoslavije.

- Privredna komora se nije udostojila da jedan ovakav sir, odnosno mljekaru, pozove i upita "jesmo li zainteresirani da sudjelujemo na zajedničkom štandu BiH". Dakle, nismo čak ni obaviješteni ni pozvani da učestvujemo - priča Žilić.

Nema dvosmjernog partnerstva

Kako navodi, i sama ta činjenica pokazuje kakav je odnos bh. institucija prema onome što je vrijedno. Ističe da u ovoj državi nije problem napraviti kvalitetan proizvod, nego to što nema dvosmjernog partnerstva, a morat će se neko pozabaviti time.

- Oni ne postoje radi nas, nisu naš servis, što bi morali biti. Mi postojimo radi njih, da bi mogli da hranimo tu ažbahu koja je sve veća. BiH je jedna bara, baretina, sve je manja, a tih ažbaha, po pet-šest u kancelariji, koji žive od nas, je sve više - navodi Žilić, dodavši da ga je Agroklub pitao ono što mu je bolna tačka.

Kupreški sir u samo nekoliko bh. prodajnih objekata

Kriza za vrijeme korone, evidentno je, nije osvijestila nadležne, a sve su prilike da njih ne dotiču ni prognoze o nestašici hrane zbog ruske agresije na Ukrajinu. Najkvalitetnijih bh. proizvoda je najmanje u domaćim prodavnicama, ali ih ima po svijetu. Svjedoči tome i ovaj primjer. Vlasnik sirane kaže je to zbog maćehinskog odnosa trgovačkih kuća spram malog proizvođača.

- Naših proizvoda nema na tržištu BiH, izuzev u nekoliko objekata. Prodajemo ih na kućnom pragu ili šaljemo brzom poštom i ovo što možemo izvesti. Sada pripremamo prvu isporuku za Beograd, odnosno Srbiju i s tim smo zadovoljni. Kvalitetan proizvod će sebi naći kupca taman bio u Zimbabveu - dodaje.

Nemarom uništili izvoz u Tursku

Ova mljekara nije subvencionirana ni za vrijeme pandemije. Da bi održao poslovanje, Žilić je prodao stan u Sarajevu. U susret, ovoj i još dvije mljekare, nijedna institucija nije izašla ni kada je u pitanju otkup tržišnih viškova, ali smo zato lani uvezli sira za 93 mil KM.

- Napravili smo 35 tona sira i kako smo imali viška sira, ponudili smo svim relevantnim institucijama da otkupe, nismo dobili ni pismeni ni usmeni odgovor. A, spasili smo dosta mlijeka koje bi završilo u kanalizaciji jer su mnoge mljekare imale puna skladišta. Mi smo ga preradili, a reakcija države je bila nula - prisjeća se.

I tu nije kraj apsurdima s kojima se suočavaju. Naime, zbog nemara nadležnih, propao je dogovoreni izvoz od 3,5 tona sira u Republiku Tursku, vrijednog 35.000 EUR. Prije nekoliko dana je više od dvije tone tog sira morao uništiti.

- Izvoz je propao jer je produženje izvozne dozvole od strane resornog ministarstva trajalo devet mjeseci. Na kraju je kupac odustao.

Traže partnere

Odgovornost za ovakve propuste niko ne preuzima. Mljekara sada proizvodi onoliko koliko može sigurno i samostalno plasirati. Sav posao obavlja vlasnik sa suprugom, sinom i još jednom radnicom. Prave 20 tona godišnje, tradicionalnim načinom proizvodnje.

Zbog ovih, brojnih izazova, dalje ne može sam. Žilić sada traži poslovnog partnera, prodat će dio dionica onome ko je spreman da zajedno ulažu i zadrže nivo kvaliteta i stabilnosti te dođu do dozvole za izvoz u EU i na taj način podignu proizvodnju na 10 tona mjesečno. Mlijeka trenutno ne nedostaje, otkupljuju ga s Kupresa te iz Šipova, s Vlašića, Livna i ponekad Tomislavgrada.

U ponudi su punomasni kravlji sir, dimljeni sir, kombinacija kravljeg i kozjeg te dva sira sa začinima. Po narudžbi rade i druge kombinacije. Za kupca u Srbiji su pravili sir s aronijom, sporadično i s brusnicom, borovnicom, tartufima.

- Kada bazni sir napravite kvalitetno, s njim možete da eksperimentišete. Nema tu posebne tajne ni mudrolije, napravljen je od mlijeka. Nemojte se baviti matematikom, oduzmi-dodaj, tu nema kvaliteta - kaže sagovornik Agrokluba, napomenuvši da u njihovom siru nema emulgatora, stabilizatora, boje, mlijeka u prahu, škroba iz krompira. Dodaju samo ono što je tehnološki nužno - kulturu za okus, kalcijev hlorid i sirilo.

"Propast ćemo"

Ovo što uvozimo je, ocjenjuje, posljednje smeće, jer svjetski proizvođači iz svježeg mlijeka izvlače pojedine enzime, vitamine, proteine, i to prodaju u farmaceutskoj industriji, a od bijele mase koja ostane nakon svih tih postupaka prave sir koji se ovdje prodaje. Dokle god je tako, smatra, ne može se očekivati napredak.

Zemlja nema državnog ministarstva, pa ni državne strategije za razvoj poljoprivrede. Strategije koje imamo stoje u ladicama. Istovremeno su milijarde maraka uložene u poticaje, a isto toliko je ušlo u državu kroz donacije, s tim u vezi Žilić se pita zašto je situacija toliko loša u ovom sektoru i zašto niko ne snosi odgovornost?

Ko je glasao protiv osnivanja ministarstva poljoprivrede BiH?

- Imate poticaje za mlijeko u FBiH, 0,34 KM/l za registrirane OPG-ove, a 0,31 KM za fizička lica. Tu premiju dobije i proizvođač u Kupresu koji ima jedan otkos i ne može napraviti nikakvu silažu, kao i onaj u Posavini ili Lijevče polju koji ima četiri otkosa, silažu, kukuruz i ostalo - pojašnjava nelogičnosti.

Svjedoči da je u vrijeme Republike BiH, ministarstvo poljoprivrede imalo ukupno 97 uposlenih, dakle u državi koja je imala farme s po 4.000 muznih grla, poput onih u Modriči, Odžaku, Sokocu. Današnji administrativni aparat pojede sve što se proizvede.

- Ova poljoprivreda preživljava isključivo na optimizmu, entuzijazmu i gluposti nas pojedinaca. Percepcija je takva da mi služimo isključivo da nakljukamo baretinu krokodila. Mi ćemo propast - zaključuje.

Jednostavan test kvaliteta

Čitaocima Agrokluba dao je i savjet kako da testiraju sir koji kupuju. Postupak je vrlo jednostavan.

Dovoljno je da ga potopite u vodu i ostavite dva-tri dana da stoji. Pravi sir od mlijeka će samo pobijeliti, kao ruke koje dugo držite u vodi. Sir koji u sebi ima surogata i drugih dodataka će se raspasti.

[HAVANA]

Standardi idiotluci BiH.Nego kako ja toga da porucim?

[seln]

Standardi idiotluci BiH.Nego kako ja toga da porucim?

Imaš stranicu na Facebook (da ne ubacujem link... reklame, folovi-golovi).

[Handsome Bob]

ZP Komerc pileća salama ima ukus kao guma. Pileća pašteta u konzervi Perutnina Ptuj (Trivas) je puna masti. Mlijeko Mi99 pod brendom Classy ima ukus kao vodi dodano mlijeko u prahu.